Per preparare il Petto di Pollo al Limone al Forno: iniziate col pulire il pollo eliminando ogni residuo di grasso e tagliatelo in fette abbastanza sp...

Preparare il cappone, che dovrà essere intero ma eviscerato e privato della testa. Fiammeggiare per togliere eventuali penne, sciacquare e tamp...

Iniziate a preparare le verdure: tagliate la cipolla, il sedano e la carota a dadini; lavate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli sempre a dadini...

Iniziate a lavare bene le cosce di pollo, asciugatele, spellatele, aggiungeteci un po’ di sale e avvolgetene ognuna in due fettine di speck. Aggiung...

Per prima cosa lavate e pelate le patate, quindi grattugiatele mediante una grattugia a fori larghi. Ponetele in una ciotola ed unite la farina, gli a...

Sbucciate e affettate le cipolle. Mettete a scaldare l’olio con l’aglio intero e il rosmarino in un tegame dal fondo spesso, abbastanza largo da p...

Sbucciare e lessare le patate in acqua bollente per circa 35 minuti, o comunque finché non saranno tenere. Nel frattempo, sgusciare le code di ...

Riscaldare l'olio in un padella antiaderente e unire il petto di pollo tagliato allo spicchio d’aglio schiacciato, regolare il sale e proseguire...

Pulire i peperoncini friggitelli dividendoli in due parti per il lungo ed eliminando semi e filamenti. Condirli con olio e sale mescolandoli facendo a...

Marinare delle costine di maiale, schiacciare l’aglio e metterlo in un contenitore richiudibile insieme a tutte le erbe aromatiche, a un filo di...

Prima di tutto, pulite il cavolfiore e ricavate solo le cimette. poi bollite 10 minuti in acqua bollente, oppure cuocete a vapore. Infine scolate e fa...

Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo e bucherellarlo con una forchetta. Uniare sopra una spolverata di pan grattato in modo tale da assorbi...

Tagliare cipolla e carota a pezzettini piccolissimi, mescolare con le erbe tritate, sale, pepe e olio extravergine di oliva e massaggiare la carne. ...

In un mixer tritare la mollica di pane e mescolarla con l’erba cipollina tagliata e la scorza di limone grattugiata. Sulla superficie dei fi...

Tagliare la carne di manzo a cubotti piuttosto grandi e trasferirli in una pirofila con gli ingredienti per la marinatura: il coriandolo e il cumino i...

Iniziare togliendo la pelle alle cosce di pollo. Con la lama di un coltello incidere un'estremità e poi tirare via la pelle con le mani. Far ma...

In una pentola dai bordi bassi mettere l’olio, il peperoncino, gli spicchi di aglio e solo i gambi del prezzemolo. Accendere il fuoco e quando...

In una ciotola grande mettere le lenticchie e ricoprirle con acqua fredda lasciandole in ammollo per almeno 2 ore, di tanto in tanto cambiando l'acqua...

Per preparare l’Arrotolato di Tacchino Arrosto con Ripieno iniziare dalla realizzazione del ripieno, che si consiglia di preparare la sera pri...

Prima di tutto pulire i carciofi. Eliminare le foglie esterne più dure, tagliare le punte, affettarli e immergerli in acqua e limone. Preparare...

Incidete la carne con un coltello affilato e conditela con sale, pepe e noce moscata. Aggiungete 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo e la salvia...

Lavate accuratamente i peperoni; tagliate la calotta e pulite l'interno del peperone, aggiungete al macinato di carne, il parmigiano, il sale e il pep...

Pulite con cura i filetti di merluzzo, eliminate la pelle e togliete le lische. Sciacquateli bene sotto l'acqua corrente fresca, poi asciugateli con d...

Ci sono modi diversi di cucinare le bistecche di maiale, o braciole: potete portarle in tavola semplicemente cotte in padella con un filo d&...

Lasciar riposare la bistecca a temperatura ambiente tamponandola più volte, se necessario, finché non sarà completamente asciutta...