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RICETTE

Secondi


RICETTE
Petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone

Per preparare il Petto di Pollo al Limone al Forno: iniziate col pulire il pollo eliminando ogni residuo di grasso e tagliatelo in fette abbastanza sp...

Costine di maiale alla paprika

Costine di maiale alla paprika

Iniziate a preparare le verdure: tagliate la cipolla, il sedano e la carota a dadini; lavate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli sempre a dadini...

Cosce di pollo allo speck

Cosce di pollo allo speck

Iniziate a lavare bene le cosce di pollo, asciugatele, spellatele, aggiungeteci un po’ di sale e avvolgetene ognuna in due fettine di speck. Aggiung...

Frittelle di patate

Frittelle di patate

Per prima cosa lavate e pelate le patate, quindi grattugiatele mediante una grattugia a fori larghi. Ponetele in una ciotola ed unite la farina, gli a...

Arrosto alla genovese

Arrosto alla genovese

Sbucciate e affettate le cipolle. Mettete a scaldare l’olio con l’aglio intero e il rosmarino in un tegame dal fondo spesso, abbastanza largo da p...

Polpette di gamberi e patate

Polpette di gamberi e patate

Sbucciare e lessare le patate in acqua bollente per circa 35 minuti, o comunque finché non saranno tenere. Nel frattempo, sgusciare le code di ...

Caesar salad al pollo

Caesar salad al pollo

Riscaldare l'olio in un padella antiaderente e unire il petto di pollo tagliato allo spicchio d’aglio schiacciato, regolare il sale e proseguire...

Peperoni friggitelli ripieni con cous cous

Peperoni friggitelli ripieni con cous cous

Pulire i peperoncini friggitelli dividendoli in due parti per il lungo ed eliminando semi e filamenti. Condirli con olio e sale mescolandoli facendo a...

Costine di maiale al forno

Costine di maiale al forno

Marinare delle costine di maiale, schiacciare l’aglio e metterlo in un contenitore richiudibile insieme a tutte le erbe aromatiche, a un filo di...

Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

Prima di tutto, pulite il cavolfiore e ricavate solo le cimette. poi bollite 10 minuti in acqua bollente, oppure cuocete a vapore. Infine scolate e fa...

Rustico salato con mozzarella e Prosciutto

Rustico salato con mozzarella e Prosciutto

Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo e bucherellarlo con una forchetta. Uniare sopra una spolverata di pan grattato in modo tale da assorbi...

Arista di maiale alla birra

Arista di maiale alla birra

Tagliare cipolla e carota a pezzettini piccolissimi, mescolare con le erbe tritate, sale, pepe e olio extravergine di oliva e massaggiare la carne. ...

Salmone croccante

Salmone croccante

In un mixer tritare la mollica di pane e mescolarla con l’erba cipollina tagliata e la scorza di limone grattugiata. Sulla superficie dei fi...

Tacos con carne

Tacos con carne

Tagliare la carne di manzo a cubotti piuttosto grandi e trasferirli in una pirofila con gli ingredienti per la marinatura: il coriandolo e il cumino i...

Pollo alla birra

Pollo alla birra

Iniziare togliendo la pelle alle cosce di pollo. Con la lama di un coltello incidere un'estremità e poi tirare via la pelle con le mani. Far ma...