Arrosto di maiale con mele e patate al forno

INGREDIENTI

• 800 g di lonza di maiale
• 700 g di patate
• 2 mele
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di vino bianco
• 2 rametti di rosmarino
• qualche rametto di timo
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe