Plumcake al cioccolato con chicchi di caffè

INGREDIENTI

• 3 uova
• 180 g di zucchero semolato
• 150 ml di latte (o latte vegetale)
• 100 ml di olio di semi (o burro fuso)
• 200 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 100 g di cioccolato fondente (tagliato a pezzetti o gocce)
• 1 cucchiaio di caffè solubile (facoltativo, per un aroma più intenso)
• Chicchi di caffè al cioccolato (o chicchi di caffè interi)
• Zucchero a velo