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RICETTE
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Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

INGREDIENTI

  • 200 g di biscotti Digestive o secchi

  • 100 g di burro fuso

  • 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

  • 200 ml di panna fresca da montare

  • 100 g di zucchero a velo

  • 10 g di gelatina in fogli (oppure 1 bustina di gelatina in polvere)

  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

  • 250 g di fragole fresche

  • 50 g di zucchero

  • 1 cucchiaio di succo di limone

  • 5 g di gelatina (facoltativa, per una copertura più compatta)

  • Fragole fresche tagliate a metà o a fette

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