Per preparare l’Arrotolato di Tacchino Arrosto con Ripieno iniziare dalla realizzazione del ripieno, che si consiglia di preparare la sera prima. Mettere il pane grattugiato, il Grana grattugiato, l’uovo e il prezzemolo in una ciotola ampia. In una padella antiaderente far soffri...

Mettere il brodo sul fuoco e portatelo a leggero bollore. Sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire con un filo di olio e altrettanto brodo, in una padella capiente tipo saltapasta, per 4-5 minuti a fuoco basso; fare attenzione che non si scurisca. Versare il riso e lasciarlo tostare per 1 mi...