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RICETTE

Dolci


RICETTE
Torta di Oro Saiwa

Torta di Oro Saiwa

Versare il mascarpone all’interno di una ciotola capiente e lavorarlo con un cucchiaio fino a che diventa cremoso. Aggiungere la Nutella e mescolare...

Zeppole di San Giuseppe fritte

Zeppole di San Giuseppe fritte

Prendete un pentolino dove possiate agevolmente girare tutti gli ingredienti, versate l’acqua e aggiungete il sale e il burro, girate finche si scio...

Gran banchetto di ravioli dolci al cioccolato

Gran banchetto di ravioli dolci al cioccolato

Lavate i frutti rossi, sgocciolateli bene e tagliate a metà le fragole più grosse. Frullate i lamponi extra con 2-3 cucchiai di zucchero a velo e tr...

Torta morbida al cioccolato

Torta morbida al cioccolato

Dopo aver fatto un piccolo taglio sulla buccia delle castagne, mettetele in una pentola, copritele di acqua fredda, aggiungeteci i semi di finocchio e...

La Sbrisolona

La Sbrisolona

Prendete le mandorle e tritatele grossolanamente con l’aiuto di un coltello, poi mettete in una ciotola le due farine, lo zucchero, la buccia di lim...

Torta giapponese

Torta giapponese

Separare i tuorli dagli albumi in 2 ciotole diverse. Coprire gli albumi con la pellicola e tenerli in frigorifero. Sciogliere il cioccolato bianco a b...

Profiteroles al mascarpone e Cioccolato

Profiteroles al mascarpone e Cioccolato

Sbattere i tuorli con 5/6 cucchiai di zucchero. Unite poi il mascarpone e sbattete ancora per un minuto, il tempo necessario a far sciogliere bene i ...

Ciambellone al mascarpone

Ciambellone al mascarpone

Iniziate a scaldare il forno a 180 gradi e poi aggiungete in una ciotola ben capiente la farina, la fecola di patate, il lievito, il sale e mixate per...

Caprese al limone

Caprese al limone

Con l’aiuto di un mixer, tritate il cioccolato bianco e le mandorle pelate riducendole in polvere insieme allo zucchero a velo. Ponete in una ciotol...

Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

In un pentolino versiamo il grano unendo il latte, un cucchiaino di cannella e un pezzetto di buccia di limone. Mescoliamo bene il composto e port...

Casatiello dolce

Casatiello dolce

Sciogliere il lievito madre nell’acqua a temperatura ambiente per 5 minuti e mentre si impasta aggiungere le uova, una alla volta, e poi la farina, ...

Cheesecake alle Ciliegie

Cheesecake alle Ciliegie

Dopo aver preparato la base, foderare una teglia da 20 cm con una base a bordi bassi e porla in frigo. Montare la ricotta con lo zucchero e la vanigli...

Torta salata con patate novelle e salsiccia

Torta salata con patate novelle e salsiccia

Prendere le patate novelle, sbucciarle, tagliarle a metà e sbollentarle in acqua calda. In una ciotola aggiungere la salsiccia, l’uovo, 50 g di for...

Torta di Mele

Torta di Mele

Prendere una teglia imburrarla ed infarinarla, poi tagliare le mele in piccoli pezzi e aggiungere il succo di limone per evitare che anneriscano. Tagl...

Torta salata con squacquerone alle erbe e pomodorini

Torta salata con squacquerone alle erbe e pomodorini

Tagliare il burro freddo a cubetti e lavorarlo nel mixer, insieme alla farina, al parmigiano grattugiato, al pepe e al sale. Aggiungere i tuorli e l...

Pandoro con crema al mascarpone e cioccolato fondente

Pandoro con crema al mascarpone e cioccolato fondente

Prima di tutto preparare una semplice e veloce crema al mascarpone e caffè, senza uova e senza cottura. In una ciotola unire il mascarpone e lo zucch...

Mattonella di pandoro con cioccolata e ricotta

Mattonella di pandoro con cioccolata e ricotta

Preparare la mattonella di pandoro con nutella e ricotta è molto semplice: in una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero e lavorate i due ingredient...

Torta di arance

Torta di arance

Lavare le arance, asciugarle e tagliarle con un coltello in modo sottile. Preparare lo sciroppo: in una casseruola mettere lo zucchero insieme all’a...

Zeppole di San Giuseppe al Forno

Zeppole di San Giuseppe al Forno

In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone. Unire gli amidi e mescolare bene. Versare il latte e cuocere in microonde al m...

Ciambella della nonna con crema di mascarpone

Ciambella della nonna con crema di mascarpone

In una ciotola battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso (circa7/8 minuti), poi unire la farina con il lievito set...

Porridge alla banana con cacao

Porridge alla banana con cacao

In un pentolino versare il latte e aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e il cacao setacciato, mescolare il tutto, quindi unirvi i fiocchi d...

Ciambella di ricotta e cachi

Ciambella di ricotta e cachi

Con le fruste, in una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, poi unire la ricotta, la purea di cachi,...

Torta Mimosa

Torta Mimosa

Prima di tutto, montate con l’aiuto delle fruste elettriche o della planetaria a velocità massima, le uova tutte insieme con lo zucchero, la buccia...

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Come per tutte le cheesecake, anche qui abbiamo una base di biscotti tritati amalgamati con del burro fuso, che dovremo compattare sul fondo di una to...

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Il Sorbetto al limone è un dolce di fine pasto leggero e delizioso, che non manca mai nei menu dei ristoranti, soprattutto quelli di pesce. Fresco ...

Macedonia di frutta

Macedonia di frutta

Per preparare la macedonia di frutta cominciate lavando e asciugando accuratamente la frutta. Tagliate a fette banana, kiwi, pesche, albicocche e frag...

Torta di mele

Torta di mele

Per preparare l’impasto, dobbiamo frullare le uova e aggiungere via via lo zucchero, il latte e il burro sciolto. Poi è il turno della farina, da i...

Struffoli Napoletani

Struffoli Napoletani

Prima di tutto, fondete il burro e lasciate raffreddare, pesate lo zucchero, preparate il liquore.In una ciotola capiente, dove andrete poi a lavorare...

Ciambella con panna e frutta

Ciambella con panna e frutta

Per preparare la ciambella alla panna inizia nel separare le uova in tuorli e albumi. In una ciotola metti i tuorli con metà zucchero e monta il tutt...

Torta alla vaniglia

Torta alla vaniglia

Prima di tutto realizzate l’impasto seguendo il procedimento che trovate in pan di spagna, come vedete gli ingredienti sono identici, unica differen...