In una ciotola battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso (circa7/8 minuti), poi unire la farina con il lievito setacciati. In un pentolino far sciogliere il burro nel latte e appena caldo, unirlo a filo al composto di farina e mescolare bene. Imburrare e infarinare una forma da ciambella di 25 cm, versare l'impasto e infornare a 160° per circa 30 minuti o fino a doratura. Fare raffreddare completamente e sformare. Nel frattempo preparare la farcia: lavorare il mascarpone, unire lo zucchero e le chips. Montare la panna e unirla delicatamente al mascarpone. Tagliare la ciambella a metà, scavare le due parti nella parte centrale e riempire di crema. Richiudere e lasciare in frigo per un paio di ore. Infine cospargere con zucchero a velo e servire.