Versare il mascarpone all’interno di una ciotola capiente e lavorarlo con un cucchiaio fino a che diventa cremoso. Aggiungere la Nutella e mescolare per ottenere una crema compatta e omogenea. Prendere i biscotti e spalmare su un lato un leggero strato di crema e accoppiarli. Proseguire in questo modo fino a terminare tutti i biscotti. Versare il caffè freddo all’interno di un piatto fondo e immergervi velocemente i biscotti per poi spalmare ancora uno strato con un po’ di crema. Disporre man mano i dolci su un piatto fino a formare una sorta di mattonella. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde con un paio di cucchiai di latte e lasciare intiepidire. Spalmare il cioccolato fuso sulla mattonella di biscotti. Prima di servire mettere almeno un paio di ore in frigo.