RICETTE
INSALATA DI PASTA CON POLLO E PESTO
Insalata di pasta con pollo e pesto

Categoria:
Primo


Tempo:
80 min.


Dosi:
4 persone


Difficoltà:
Media


INGREDIENTI
  • 250 gr di pasta tipo farfalle
  • 200 gr di petto di pollo
  • 200 gr di pomodorini
  • 1 fascetto di rucola
  • 100 gr di pesto genovese
  • olio
  • sale.
PREPARAZIONE

Iniziate a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mettetela in una ciotola aggiungendo un un po’ di d’olio. Passate poi a grigliate il petto di pollo in padella con un filo d'olio e il sale e tagliatelo a pezzettini.
Prendete una ciotola ben capiente e aggiungeteci i pomodorini già tagliati in 4 parti, il pollo, la rucola, un filo d’olio e mescolate bene il tutto prima di aggiungere la pasta e il pesto. Una volta mescolato per bene tutti gli ingredienti, mettete l' insalata di pasta con pollo e pesto in frigo per 60 minuti circa prima di servirla a tavola.

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