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RICETTE
GRAN BANCHETTO DI RAVIOLI DOLCI AL CIOCCOLATO
Gran banchetto di ravioli dolci al cioccolato

Categoria:
Dolce


Tempo:
30 min.


Dosi:
4 persone


Difficoltà:
Molto facile


INGREDIENTI

 

  • 250 g di biscotti tipo digestive
  • 120 g di burro fuso (a temperatura ambiente)
  • 1 Pizzico di cannella
  • 500 g di formaggio fresco (tipo Philadeplhia)
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 m di panna fresca
  • 50 g di fecola di patate
  • 3 uova
  • add Piacere (fragole)
PREPARAZIONE

Lavate i frutti rossi, sgocciolateli bene e tagliate a metà le fragole più grosse. Frullate i lamponi extra con 2-3 cucchiai di zucchero a velo e trasferite il coulis in una ciotola.
Friggete i ravioli in abbondante olio caldo (180°) per circa 1 minuto finché la superficie risulterà croccante; scolateli su carta da cucina e disponeteli su un piatto da portata con i frutti rossi. Spolverizzate frutti e ravioli con lo zucchero a velo e serviteli subito abbinandoli, a piacere, con il  gelato, il coulis di lamponi o la crema pasticcera.

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