Lavate e pulite le zucchine, poi tagliatele a rondelle e tenetele da parte. Scaldate l’olio in una padella e fare rosolare lo spicchio di aglio. Unite i piselli e le zucchine e cuoceteli fino a quando risultano teneri e bagnate con brodo vegetale.Eliminate l’aglio, regolate di sale e las...

Prima di tutto, montate con l’aiuto delle fruste elettriche o della planetaria a velocità massima, le uova tutte insieme con lo zucchero, la buccia di limone finemente grattugiata, il pizzico di sale e la vaniglia. Dovrete ottenere un composto molto chiaro, spumoso, molto denso e compat...